Cœur crémeux de burrata, potimarron rôti, miel, noisettes, focaccia
Big balls de riz pané au gorgonzola, potimarron rôti, ketchup de potimarron
Assortiment de charcuteries italiennes et fromages, Arancini, caponata de légumes, focaccia
Petites boules de notre pâte à pizza frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ketchup de potimarron, crème de pecorino
Fines tranches de boeuf juste saisi, pesto de basilic maison, roquette, oignons confits, fleurs de câpres, pignons de pin copeaux de parmesan
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon maison, fleurs de câpres, anchois frits, oignons confits, roquette
Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Jambon de Parme :+3,00€
Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Tomates confites et olives :+2,50€
La fabrique artisanale de pasta Zaccagni, située dans les Abruzzes, s’invite dans vos assiettes.
Guanciale fumé, œufs fermiers plein air, parmesan 16 mois d’affinage et pecorino romano
Sauce tomate relevée à la n'duja, guanciale grillé, parmesan
Ragout de boeuf effiloché mijoté dans une sauce tomates aux saveurs italiennes
Gnocchi maison, sauce à la truffe, girolles
Poulpe tendre et grillé, anchois, câpres, tomates confites, beurre blanc au citron et une touche d'huile d'olive
Pesto de noisettes et champignons
Risotto crème de potimarron, fontina, potimarron rôtis
Pain napolitain maison garni de pesto rosso maison, tomates Datterini rôties, stracciatella, oignons confits, roquette, parmesan, crème balsamique
Fines tranches de boeuf juste saisi, pesto de basilic maison, roquette, oignons confits, fleurs de câpres, pignons de pin copeaux de parmesan. Accompagnement au choix salade, frites ou pizza blanche
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon maison, fleurs de câpres, anchois frits, oignons confits, tomates confites, roquette. Accompagnement focaccia maison
Tomate, Mozzarella, basilic frais
Tomate, fior di latte, porchetta, champignons
Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf
Tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit, artichauts confits, olives
Tomate, fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmesan
Tomate, Fior di latte, Pickles d’oignons, Spianata piquante, N’duja, Parmesan
Tomate, provola fumé, artichauts, champignons, potimarron rôti
Tomate, fior di latte, jambon de parme 24mois, roquette, filet de balsamique
Fior di latte, Aubergines grillées, Tomates confites, Parmesan, Basilic
Fior di latte, Salsiccia (saucisse fraîche), provola fumé, Friarelli (jeunes pousses de brocoli)
Fior di latte, crème de pecorino, pommes de terre au romarin, Salsiccia (saucisse fraîche), Noisettes
Pesto rosso maison, Fior di Latte, Courgettes, Stracciatella, Oignons glacés, , Basilic
Crème de potimarron, Fior di latte, Gorgonzola, Potimarron rôti, Guanciale, Ketchup de Potimarron, Pignons de pain
Fior di latte, Gorgonzola, Olives, Coppa, Stracciatella, Tomates confites, Roquette
Fior di latte, Mortadelle, Pesto de pistaches maison, Stracciatella
Tous nos desserts sont faits-maison
Panna Cotta à la fève de tônka, coulis quetsches
Petites boules de pâte à pizza frite à la noisette et pistaches
Délicieuses coquilles de pâte frite garnies d'une crème de ricotta sucrée, pépites de chocolat et pistaches
Riz au lait à la noisette, nocciolata maison
Assortiment de nos desserts, accompagné de café ou thé au choix
Chocolat | Vanille | Pistache de Sicile | Café | Stracciatella | Fior di latte | Citron basilic | Orange sanguine | Framboise
Glace Vanille, Expresso, Nocciolata maison, Noisettes, Chantilly
Glace Pistache, Expresso, Pâte de pistache maison, Pistaches, Chantilly
Glace Vanille | Cerises Amarena | Chantilly