Capricciosa

Assortiment de charcuteries italiennes (San Daniele, Jambon de brebis sarde, Coppa de Sanglier)

Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Jambon de Parme :+2,50€

Coeur crémeux de burrata venu des Pouilles, Tomates Datterini

Petites boules de pâtes à pizza gonflées croustillantes à l’extétieur et moelleuses à l’intérieur

Carpaccio de Boeuf, huile de noisette, noisettes torréfiées, crème balsamique, copeaux de Parmesan, roquette

Assortiment de nos antipastis

Gnocchi tomates San Marzano, Stracciatella

Ragu de veau façon toscan

Risotto crémeux au safran et gambas flambées à la Sambuca

La recette authentique del lazio !
Guanciale, pecorino romano, œuf

L’incontournable pasta de Rome à base de pecorino et de gros grains de poivre, artichauts frits

Poire de bœuf 250g juste snackéé, Roquette, copeaux de Parmesan, filet de balsamique, frites de polenta

Carpaccio de bœuf, huile de noisette, noisettes torréfiées, crème balsamique, copeaux de Parmesan, roquette
Notre carpaccio est accompagné de salade ou frites ou pizza blanche

Tomate, fior di latte, poivrons, salami piquant Ventricina

Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons

Tomate, mozzarella di bufala campana aop, basilic frais

Tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit, artichauts confits, olives

Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf

Tomate, fior di latte, aubergines grillées, courgettes, artichauts confits, basilic

Tomate, fior di latte, aubergines grillées, basilic frais, copeaux de parmesan

Tomate, gorgonzola, taleggio, caciocavallo fumé

Tomate, fior di latte, jambon de parme, roquette, filet de balsamique

Gorgonzola, mascarpone, caciocavallo fumé, tomates, confites, jambon de parme, roquette, filet de balsamique

Pesto, fior di latte, mozzarella di bufala campana aop, tomates cerises datterini, roquette, copeaux de parmesan, filet de balsamique

Fior di latte, origan, tomates cerises datterini, stracciatella, roquette, copeaux de parmesan, filet de balsamique

Molinari Irish accompagné de ses mignardises

Chocolat | Vanille | Pistache | Café | Stracciatella | Tiramisu | Confiture de lait | Citron | Poire | Framboise

Glace Vanille | Expresso | Pralin | Nocciolata maison | Chantilly

Glace Vanille | Cerises Amarena | Chantilly

Glace Confiture de Lait | Noisettes | Chantilly

« Quand l’Autriche s’invite à Venise, ça Spritz»
Aperol, Prosecco, Rondelle orange

Créme de pêche, prosecco, framboise

Martini Riserva, Tonic, citron vert

Martini Riserva Rosso, Martini Bitter, Prosecco, rondelle orange

«Une variante chic du spritz»
Saint Germain, Prosecco, Menthe fraîche

« Hugo revu, corrigé. Hugo bosse.»
Aperol, Maraschino, Basilic, pamplemousse, Prosecco

Gin, Tonic, citron vert, thym

Gin ,jus de pamplemousse, Tonic, menthe