Cœur crémeux de burrata venu des Pouilles, tomates datterini de Sicile et courgettes rôties
Assortiment de charcuteries italiennes et focaccia moelleuse
Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Jambon de Parme :+2,50€
Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Tomates confites et olives :+2,00€
Petites boules de notre pâte à pizza frites croustillantes à l’extétieur et moelleuses à l’intérieur, sauce au pesto maison
Caviar d’aubergines fumé, tomates datterini rôties, pecorino romano, pizza blanche
Big balls de riz pané aux délicieuses épices safranées et cœur fondant au Taleggio
Irrésistible chausson de pâte à pizza frite farci de crème de parmesan, truffe, pecorino romano et jambon de Parme croustillant
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon maison, fleurs de câpres, anchois frits, oignons confits, roquette
Fines tranches de boeuf juste saisi, pesto de basilic maison, roquette, oignons confits, fleurs de câpres, pignons de pin copeaux de parmesan
La fabrique artisanale de pasta Zaccagni, située dans les Abruzzes, s’invite dans vos assiettes.
Guanciale, œufs fermiers plein air, parmesan 16 mois d’affinage et pecorino romano
Pecorino romano, beaucoup de poivre torréfié, artichauts frits, huile d’olive italienne extra vierge
Oignons sautés, guanciale, déglaçage vin blanc, divine sauce tomate pimentée
Sauce creamy parmesan 16 mois d’affinage, fontina du Val d’Aoste, provolone piccante, pecorino romano pumpé à la grappa.
Risotto parfait aux délicieux arômes d’amandes, pistaches, parmesan et croustillant de speck
Pain napolitain maison garni de pesto rosso maison, capocollo di Parma, stracciatella, oignons confits, roquette, parmesan, crème balsamique
Pain napolitain maison garni de pesto maison, stracciatella, tomates confites, roquette, parmesan, oignons confits, crème balsamique
Fines tranches de boeuf juste saisi, pesto de basilic maison, roquette, oignons confits, fleurs de câpres, pignons de pin copeaux de parmesan. Accompagnement au choix salade, frites ou pizza blanche
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon maison, fleurs de câpres, anchois frits, oignons confits, tomates confites, roquette. Accompagnement focaccia maison
Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons
Tomate, mozzarella di bufala campana aop, basilic frais
Tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit, artichauts confits, olives
Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf
Tomate, fior di latte, aubergines grillées, courgettes, artichauts confits, pesto maison, basilic
Tomate, fior di latte, aubergines grillées, basilic frais, copeaux de parmesan
Tomate, fior di latte, oignons confits, Spianata piquante, parmesan
Tomate, Fior di latte, Provolone piccante, Oignons, Finocchiona IGP (salami typique de Toscane aromatisée aux fenouils)
Tomate, gorgonzola, taleggio, caciocavallo fumé
Tomate, fior di latte, jambon de parme 24mois, roquette, filet de balsamique
Fior di latte, Tomates Datterini, Jambon de Parme 24 mois, Roquette, Parmesan
Mascarpone, Gorgonzola, Pecorino, Taleggio
Pesto maison, Mozzarella di Bufala, Tomates Datterini, Tomates confites, Copeaux de parmesan
Fior di latte, origan, tomates cerises datterini, stracciatella, roquette, pesto maison, copeaux de parmesan, filet de balsamique
Gorgonzola, mascarpone, caciocavallo fumé, tomates confites, jambon de parme 24 mois, roquette, filet de balsamique
Pesto rosso maison, Fior di Latte, Courgettes, Stracciatella, Oignons glacés, Tomates confites, Basilic
Crème de Parmesan maison 16 mois, Provolone piccante, Porchetta, champignons
Mozzarella di Bufala, Fontina, Artichauts confits, crème de truffe
Fior di latte, Mortadelle, Pesto de pistaches maison
Fior di latte, Gorgonzola, Olives, Coppa, Stracciatella, Tomates confites, Basilic
Tous nos desserts sont faits-maison
Panna Cotta à la framboise
Petites boules de pâte à pizza frite à la noisette et pistaches
Délicieuses coquilles de pâte frite garnies d'une crème de ricotta sucrée, pépites de chocolat et pistaches
Chocolat | Vanille | Pistache | Café | Stracciatella | Confiture de lait | Citron | Poire | Framboise
Glace Vanille | Expresso | Pralin | Nocciolata maison | Chantilly
Glace Vanille | Cerises Amarena | Chantilly
Glace Confiture de Lait | Noisettes | Chantilly