Cœur crémeux de burrata venu des Pouilles, tomates datterini de Sicile et courgettes rôties
Assortiment de charcuteries italiennes et focaccia moelleuse
Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Jambon de Parme :+2,50€
Baby pizza blanche, origan, filet d’huile d’olive
+ Tomates confites et olives :+2,00€
Petites boules de notre pâte à pizza frites croustillantes à l’extétieur et moelleuses à l’intérieur, sauce au pesto maison
Big balls de riz pané aux délicieuses épices safranées et cœur fondant au Taleggio
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon maison, fleurs de câpres, anchois frits, oignons confits, roquette
Fines tranches de boeuf juste saisi, pesto de basilic maison, roquette, oignons confits, fleurs de câpres, pignons de pin copeaux de parmesan
La fabrique artisanale de pasta Zaccagni, située dans les Abruzzes, s’invite dans vos assiettes.
Guanciale fumé, œufs fermiers plein air, parmesan 16 mois d’affinage et pecorino romano
Pecorino romano, beaucoup de poivre torréfié, artichaut frit, huile d’olive italienne extra vierge
Oignons sautés, guanciale fumé, déglaçage vin blanc, divine sauce tomate pimentée
Pesto de pistaches maison, stracciatella et mortadelle
Crème de pecorino, guanciale, crème de truffe
Crème de courge, courges rôties, stracciatella, pesto de noisettes, noisettes torréfiées
Pain napolitain maison garni de pesto rosso maison, tomates Datterini rôties, stracciatella, oignons confits, roquette, parmesan, crème balsamique
Pain napolitain maison garni de mortadelle, pesto de pistaches maison et stracciatella
Fines tranches de boeuf juste saisi, pesto de basilic maison, roquette, oignons confits, fleurs de câpres, pignons de pin copeaux de parmesan. Accompagnement au choix salade, frites ou pizza blanche
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon maison, fleurs de câpres, anchois frits, oignons confits, tomates confites, roquette. Accompagnement focaccia maison
Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons
Tomate, mozzarella di bufala campana aop, basilic frais
Tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit, artichauts confits, olives
Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf
Tomate, fior di latte, aubergines grillées, courgettes, artichauts confits, pesto maison, basilic
Tomate, fior di latte, aubergines grillées, basilic frais, copeaux de parmesan
Tomate, fior di latte, oignons confits, Spianata piquante aux fenouils, parmesan
Tomate, Fior di latte, Provolone piccante, Oignons, Finocchiona IGP (salami typique de Toscane aromatisée aux fenouils)
Tomate, gorgonzola, taleggio, caciocavallo fumé
Tomate, fior di latte, jambon de parme 24mois, roquette, filet de balsamique
Fior di latte, Tomates Datterini, Pesto maison, Jambon de Parme 24 mois, Roquette, Parmesan
Fior di latte, origan, tomates cerises datterini, stracciatella, roquette, pesto maison, copeaux de parmesan, filet de balsamique
Gorgonzola, mascarpone, caciocavallo fumé, tomates confites, jambon de parme 24 mois, roquette, filet de balsamique
Pesto rosso maison, Fior di Latte, Courgettes, Stracciatella, Oignons glacés, Tomates confites, Basilic
Crème de Parmesan maison 16 mois, Provolone piccante, Porchetta, champignons
Fior di latte, Mortadelle, Pesto de pistaches maison, Stracciatella
Fior di latte, Gorgonzola, Olives, Coppa, Stracciatella, Tomates confites, Basilic
Fior di latte, pommes de terre rôties, nduja (saucisse piquante), oignons confits, parmesan, basilic
Ricotta, taleggio, gorgonzola, noix torréfiées, miel
Crème de courge, courges rôties, fior di latte, lard de colonata, pesto de noisettes, noisettes torréfiées
Crème de parmesan 22 mois, Caciocavallo fumé, Artichauts confits, crème de truffe
Tous nos desserts sont faits-maison
Panna Cotta à la vanille de Madagascar, coulis fruits rouges
Petites boules de pâte à pizza frite à la noisette et pistaches
Délicieuses coquilles de pâte frite garnies d'une crème de ricotta sucrée, pépites de chocolat et pistaches
Délicieuse tarte au citron revisitée, brisures de cantuccini
Chocolat | Vanille | Pistache | Café | Stracciatella | Confiture de lait | Citron | Poire | Framboise
Glace Vanille, Expresso, Nocciolata maison, Noisettes, Chantilly
Glace Vanille | Cerises Amarena | Chantilly
Glace Confiture de Lait | Noisettes | Chantilly